Repris om ÄGG

by Sofia Grenevall


Ägg är ett superlivsmedel och innehåller nästan alla näringsämnen som vi människor behöver för att växa och må bra.

Förutom fullgoda proteiner och viktiga fettsyror minns merparten av alla vitaminer och antioxidanter i ägg. Det enda som saknas i ägg är vitamin C och kolhydrater. Merparten av alla vitaminer och antioxidanterna finns i äggulan. Ägg är klimatsmart och ger lägre utsläpp än mjölk och kött.

Kan du köpa ägg från någon bonde i närheten som har frigående höns som matas med ekologiskt foder? På Uddby gård i Tyresö kan man det, värt ett besök!!

Ägg ger dig bland annat: D- vitamin, E- vitmain, Folat (vattenlösligt B- vitamin), Selen, Jod, Järn, Zink, A- vitamin, B6 & B12.

Källa: Svenska ägg.

Transient